Poule d'Alsace - Elsasser Kokot

Elsasser Kokot un site dédié à la poule d'Alsace !

On ne sait toujours pas qui de l'oeuf ou de la poule était là en premier, tout comme on ne sait pas exactement quand le site www.elsasserkokot.fr sera terminé d'être pondu...
De façon certaine... "un jour", et bien évidemment avant que les poules n'aient des dents ! ;)


La poule d'Alsace en quelques mots

Toujours est-il que la Poule d'Alsace est une très belle poule, rustique, parfaitement adaptée à notre climat alsacien, vive et dynamique, un peu sauvageonne sur les bords, mais de très bonne compagnie !

C'est une pondeuse dite "moyenne". Entre 150 et 200 oeufs à l'année. Pas de quoi rivaliser avec les poules rousses qui avoisinent les 300 oeufs à l'année, mais la poule d'Alsace pond très bien du printemps au début de l'automne, de beaux oeufs à la coquille blanche, mais marque une pause de ponte prononcée durant l'hiver (chez nous en montagne en tout cas).
En montagne, l'hiver on se repose !
Cependant, cette fréquence de ponte dite "moyenne" lui permet de pondre jusqu'à quasiment l'âge de 5 ans !

La poule d'Alsace a failli disparaître du paysage alsacien (et du paysage tout court !) il y a quelques années, en raison du manque d'intérêt pour cette race, du fait de sa ponte moyenne et de son poids plutôt léger (lorsqu'on considère la poule comme une poule de chair). Fort heureusement, quelques chefs étoilés alsaciens ont remis la poule d'Alsace au menu de leurs cartes, puis quelques passionnés ont continué l'élevage de cette belle race.
Aujourd'hui il est de plus en plus fréquent d'apercevoir des poules d'Alsace dans les poulailliers des alsaciens.
Elle fait partie intégrante de notre patrimoine, et les alsaciens sont très attachés à leur région et leur patrimoine !

La poule d'Alsace est déclinée en plusieurs coloris, la plue répandue étant la noire, ensuite sans doute la dorée saumonée, puis la bleue et la blanche.
A ce jour, je possède la variété noire et dorée saumonée, qui vivent chacunes dans leur poulailler (ainsi, pas de risques de croisement de coloris).
Les noires vivent avec Seppala leur coq, et les dorée saumonées avec leur Lucien, tous deux de beaux et gentils coqs, sans aucune aggressivité.
J'ai veillé à ne pas avoir de consaguinité, mon cheptel de poules d'Alsace noires est composé de 4 lignées différentes (1 coq et 6 poules), et 3 lignées différentes pour les dorées saumonées (1 coq et 6 poules).



La poule d'Alsace noire

La poule d'Alsace dorée

Seppala mon coq d'Alsace noir Lucien mon coq d'Alsace doré
Une poule d'Alsace noire Une poule d'Alsace dorée
Seppala et ses poules d'Alsace noires Lucien et ses poules d'Alsace dorées saumonées
Poule d'Alsace noire Poule d'Alsace dorée
Seppala et ses poules d'Alsace noires Lucien et ses poules d'Alsace dorées saumonées

Où se procurer des poules d'Alsace ?

Bien que la poule d'Alsace soit de plus en plus présente dans la région, il n'est aujourd'hui pas évident de trouver des poules d'Alsace adultes.
Je n'ai que très rarement une poule à vendre, parfois deux ou trois coqs à l'automne, mais la meilleure façon de constituer son cheptel est de s'orienter vers des poussins, plus facilement disponibles.

L'élevage de poussins est relativement aisé, une "cage à lapin" achetée sur Leboncoin, une lampe chauffante dans n'importe quel magasin de jardinage/bricolage, à boire et à manger !
Le temps et les soins que vous apporterez aux poussins feront le reste, et en quelques semaines vous voilà avec vos poulettes (et jeunes coqs) d'Alsace !
Vous trouverez plein d'infos sur internet pour acceuillir dans les meilleures conditions possibles des poussins.

Les poussins

Me concernant, je n'ai pas de sujets adultes à vous proposer, en revanche, durant le printemps et l'été j'ai des naissances de poussins.
La poule d'Alsace malgré sa rusticité n'est pas une excellente couveuse (sur mes six poules noires, une seule couve), la grande majorité de mes poussins naissent en incubateur artificiel.
Si le coq fait bien son travail, et que l'on prend soin des oeufs, le taux de réussite en incubateur est très bon, et les poussins nés sont bien vifs et très rapidement actifs
Ils piaillent, grattent, et courent partout !

Si vous souhaitez vous lancer dans l'aventure avec des poussins d'Alsace, n'hésitez pas à me contacter pour voir si j'ai des poussins de disponibles.
C'est toujours un plaisir de savoir que des personnes projetent d'acceuillir des poules d'Alsace dans leur poulailler, et c'est en étant de plus en plus nombreux, que chacun à son petit niveau permet la sauvegarde de notre belle race locale !

A bientôt !



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